梅日新，广东台山人。广东国民大学肄业。１９３６年参加中华民族解放行动委员会。曾任该委员会韶关市工委、粤北地区工委负责人，《朝报》编辑，广东清远山塘小学校长。１９４５年参加中国民主同盟。后任农工党、民盟广州市工委专职委员，《人民报》经理。１９４９年参加组建广州东北郊人民游击队，任副队长兼区队长。建国后，历任番禺县人民政府副科长、县人民法院审判长，广州市司法局、民政局副局长，广州市政协副主席，民盟广东省委党委，农工党广东省委副主任委员、广州市委主任委员，农工党第七至九届中央委员、中央常委、中央咨监委员会副主席。是第二至七届全国人大代表。