易秀湘（１９０６－－１９５４），江西赣县人。１９２９年加入中国共产党。曾任红军第一军团团政治处主任，中共中央军委卫生部政治部主任、总政治部直工部部长、军委后勤部部长，中央管理局、冀察辽贸易局局长，东北贸易总局第二局长，东北人民政府商业部副部长。建国后，历任中南军政委员会财经委员会华南分会副主任，广东省财政厅厅长、省计委副主任、省人民政府副主席。