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回
429
类 别：  文化艺术 籍 贯：  
生 日：   英文名：  未知
年 代：  近当代 最后更新：  2008-01-01
 
简 介： 祷告的回族人一个老回回男人回族，是“回回民族”的简称，是中国55个少数民族之一，是中国少数民族中散居全国、分布最广的民族。主要聚居于宁夏回族自治区，在甘肃、青海以及河南、河北、山东、云南等省也有大小不……
 
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回族，是“回回民族”的简称，是中国55个少数民族之一，是中国少数民族中散居全国、分布最广的民族。主要聚居于宁夏回族自治区，在甘肃、青海以及河南、河北、山东、云南等省也有大小不等的聚居区。大约有981.6万人（2000年）。

  • 1 回族的形成
  • 2 饮食
  • 3 信仰
  • 4 服装
  • 5 婚姻
  • 6 丧葬
  • 7 经济
  • 8 回族自治的地区
  • 9 姓氏
  • 10 知名人物
    • 10.1 元
    • 10.2 明
    • 10.3 清
    • 10.4
    • 10.5 中华人民共和国
  • 11 参看
  • 12 相关网站

回族的形成

651年唐朝时伊斯兰教正式传入中国，大批穆斯林商人陆续由海路及陆路（丝绸之路）来华，伊斯兰教先知的弟子'撒哈八·斡葛思'在广州传教。回回人于广州、等城市定居，成为了现今中国沿海，如山东、福建、广东及海南的回族。还有丝绸之路来的穆斯林，住在了当时的首都长安（今陕西省西安市）．他们建筑了中国最早的一批清真寺（大陆说法）/礼拜寺（台湾说法）/回教堂（南洋说法）。当时海上来的穆斯林被称为蕃客，至元代被称为回回蕃客或南蕃回回，成为回回人的一部分。回回一词初见于北宋沈括《梦溪笔谈》和南宋彭大雅《黑鞑事略》中，主要指葱岭东、西处于黑汗王朝统治下的回纥人。回回是回纥的转音，民间也有将回回称为回纥，两者与回鹘三名可以通用。黑鞑事略提出，回回国乃回纥之种。证明概念互换是有的。回回在蒙古语有另一称呼：撒尔塔兀勒，专指花剌子模，广指中、西亚穆斯林。元代，这些穆斯林被归入色目人等级，高于汉人和南人。回回是元代对阿拉伯地区穆斯林的称呼，和当时的维兀儿有明显的区别。。回回人之后朝代则不完全等于中、西亚来的穆斯林，一些其他种族一旦皈依了伊斯兰也被归属回回人，如钦察、康里、阿兰、犹太人、吉普赛、占城人等。至明代则通称伊斯兰教为回教，称其教徒为回回人。而回族主要源自于13世纪初叶，大量因战乱、贸易等因素，被迫迁来中国的中亚人、波斯人和阿拉伯人，而后与当地汉族人、维吾尔人、蒙古人及阿儿浑人融合，形成了现今的回回民族，把汉语作为通用语的天授的穆斯林民族。

饮食

回族在饮食上有许多讲究和忌讳。这些习俗，盖源于伊斯兰教。例如，《古兰经》中说：“只禁戒你们吃自死物、血液、猪肉，以及诵非真主之命而宰的动物。”平时，凡盛过这些禁忌食物的炊具、餐器也都不用、不接融。如果在旅途中或其他困难的条件下，借用汉族的锅，也必须用大火烧过一阵，方才使用。回民所吃的牛、羊、鸡、鸭等可食畜、禽，一般都请阿訇宰杀，在特殊情况下也请懂得宰牲戒规的回民宰杀。称为抹杀'，忽必烈曾禁止如此，穆斯林被迫吃死肉。 他们不称杀，称宰。

回族喜欢吃的菜肴有：蒸羊羔肉、手抓羊肉、羊肉泡馍、羊肉粉汤、黄焖羊肉、羊肉串、辣子炒鸡、烧鸡、烧牛肉、羊杂碎等。

回族还有喝盖碗茶、糖茶的嗜好。所选茶叶一般以“陜青”、“茉莉”为主。喝盖碗茶的花样甚多，如用陜青茶、白糖、柿饼、红枣沏泡“白四品”；用砖茶、红茶、红枣、果干沏泡的“红四品”；用花茶、冰糖、白糖、红糖、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、柿饼、果干等沏泡的“十二味香茶”。

信仰

回族信仰伊斯兰，伊斯兰对其历史、文化和日常生活都有重要的影响

回民从刚出生时开始，就要请阿訇起回回名字，被称为经名，结婚、死亡都由阿訇证婚及主持殡葬。因为信仰的需要，回民习惯在居住的地方建造礼拜寺（也称清真寺），围寺而居。

服装

回族民族服装具有鲜明的特点。男子一般上穿白色对襟褂，外套黑色对襟坎肩，头戴白色或黑色无檐小圆帽，称“回回帽”、“号帽”，亦称“礼拜帽”。 根据《古兰经》规定，回族穆斯林妇女多头戴遮头护面的盖头。盖头的颜色依年龄而不同，老年用白色，中青年用黑色，姑娘用绿色。这既符合了伊斯兰教教义的规定，又形成了独具特色的民族服饰。 《古兰经》规定：“你对信女们说，叫她们降低视线，遮蔽下身，莫露出首饰，除非自然露出的。叫她们用面纱遮住胸膛，莫露出首饰，除非对她们的丈夫，或她们的父亲，或她们的儿子。”

婚姻

婚姻方面，回族注重男女双方在信仰和生活习惯上的一致，主张男女“婚姻无贫富，必择善良”，不重门第、富贵，而注重双方的信仰、品德和才貌。举办婚礼时要请阿訇念“尼卡哈”（阿拉伯语，意为结合），写“依扎布”（证婚书），男方还要给女方聘金（根据男方条件而给予女方并由女方单独拥有支配的一定数量的钱财）。

丧葬

按照伊斯兰教传统，人死后用布包裹，行土葬。

经济

主要从事农业，农户多附带经营牧业或运输业、手工业、小商业。回族工匠在制香、制药、制革、制炮以及矿产的开采上都较著名。回族以善于经营著称，传统行业有珠宝玉石业、运输业及牛羊屠宰加工业等。

回族自治的地区

1958年成立了宁夏回族自治区及青海、新疆、河北等地的2个自治州、6个自治县、5个联合自治县。

姓氏

回族人的姓氏多数源自其阿拉伯名字，有白姓、马姓、穆姓或木姓 (Mohammad)、沙姓 (Sadiq)，丁姓(din)，此外，回族人口亦有很多哈姓、羽姓、郭姓，杨姓、脱姓及童姓的人。

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